五日ごとに風が吹き、十日ごとに雨が降る
順調で穏やかな農耕に適した気候を意味します。
私達も豊かな自然の恵みへの感謝を忘れることなく、そのすべてを味に託しております。
安堵町の隣町にある法隆寺は富本憲吉にとって身近な存在であり、
彼は聖徳太子の時代から続くこの寺の由緒ある仏像や宝物をみて育ちました。
当建物を改修するにあたり、法隆寺の大野玄妙管長から「五風十雨」の書をいただいたことから、
レストランを「五風十雨」としました。
| 営業時間 | 昼食 11:00～/13:00～ 2部制 夕食 17:00～ |
|---|---|
| 席数 | 最大22名様（椅子・テーブル席） ※貸切可能（時間等はお問合せください） |
| 予約 | 完全ご予約制（当日の3日前まで） |
■期間：11月6日（水）～10日（日） 11：00～ / 13：00～
■対象：「うぶすなの箱」「うぶすなの和」「うぶすなの粋」をご予約いただいたお客様
抹茶の原料である「碾茶（てんちゃ）」は、立春から数えて八十八夜の5月の初旬に摘まれて
ひと夏「熟成」させ、秋頃にいただかれます。
そんな旬でもある抹茶を富本憲吉が過ごしたお部屋「日新」でぜひお召し上がりください。
うぶすなの郷 TOMIMOTOでは、厳選した地元の新鮮食材と体に優しい調理法にこだわったうぶすな料理をご提供しています。
幻の牛肉と言われている「まほろば赤牛」など、料理長厳選の食材をご紹介します。